眼下正是云南夏季高温时节，针对食物中毒等食品安全事故易发多发的双柏特点，云南省楚雄彝族自治州双柏县市场监督管理局紧紧围绕保障食品、为夏药品、日食特种设备三大安全底线，品安突出监管重点，全保强化监管措施，驾护严厉消除直接和潜在的云南安全隐患，坚决杜绝食品安全事故的双柏发生。

　　双柏县市场监管局以“食品宣传周”“安全用药月”为抓手，为夏开展科普宣传，日食向广大群众宣传食品、品安药品、全保特种设备安全方面的驾护法律法规，营造社会共治氛围。云南召开餐饮业、超市食品安全管理员培训会，要求业主做好夏季食物中毒防控工作，严格落实主体责任。同时，分别召集辖区食品安全风险高、隐患大的监管对象，开展食品安全培训，明确食物中毒预防要点，通报前期监管检查发现的食品安全问题。

科普宣传活动现场。

　　为了给广大群众营造更加安全健康的餐饮环境，更好助力中小微企业的复工复产，该局把餐饮服务食品安全作为监管的重中之重，并将校园及周边、旅游景点及其周边、城乡结合部作为重点区域，把学校食堂、工地食堂、“农家乐”等作为重要场所，把野生蘑菇、野菜、四季豆、肉及肉制品、生食海产品、乳制品、烧烤类食品、自制饮料等作为重点品种，严格原辅料采购和验收控制，落实企业主体责任，依法从严查处使用来源不明或病死禽畜、变质原料生产加工食品等违法违规行为。持续抓好对农贸市场、冻库、超市等肉品经营场所和所有大中型餐饮服务单位的全面排查，严防问题猪肉流入市场、流向餐桌。从食材采购、储存加工、生熟分开、清洗消毒、从业人员健康管理、食材留样等方面进行检查指导，把凉菜制作、生食加工制作等风险点作为检查的重点环节，对排查出食品安全隐患的餐饮单位，坚决责令限期整改到位。

　　围绕夏季食品消费的特点，该局组织安排监督日常抽检和专项抽检。以问题多发、投诉举报多、群众消费量大的食品为重点品种，结合抽检工作重点，加大季节性热销食品的监督抽检力度，增强抽检靶向性。对抽检不合格的食品，依法采取有效措施，监督生产经营者及时将不合格食品召回和撤柜下架，严防问题食品再次流入市场。充分发挥好抽检工作的技术支撑作用，及时公布抽检信息，切实消除食品安全隐患，保障群众饮食安全。

科普宣传活动现场。

　　同时，鉴于高温天气对药品的有效性和安全性产生的重要影响，该局在对药品经营、使用单位的检查过程中，发现部分药品保存不当等问题，进行及时整改，并从零售门店、常温仓库、阴凉库等不同地点，重点检查易受潮霉变中药材、中药饮片、阴凉储存药品。在开展液化气钢瓶安全检查中，重点检查是否存在使用过期报废或未经检修合格的钢瓶，是否对钢瓶超负荷灌装液化气等现象，气罐的安检时间、合格标志、接口是否有泄漏等情况。

科普宣传活动现场。

　　云南网通讯员 段天盛 摄影报道